DEGUSTANDO IL PIEMONTE
Una cena a tema dove sorprendersi gustando abbinamenti culinari unici, studiati fin nei minimi dettagli per abbinarsi perfettamente ai vini del Piemonte.
Come le migliori coppie, ogni piatto avrà il suo vino.. Venite a scoprirli!
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Julienne di verdure in tempura – In abbinamento con Cocktail Americano Cocchi come da ricetta originale a base di Vermouth
Vitello tonnato a bassa temperatura, capperi ed il loro olio, salsa tonnata e germogli vegetali – In abbinamento a Totocorde Alta Langa DOCG Brut millesimato
Raviolo ricotta e zucca, fonduta al Raschera di Piemonte, e salvia croccante – In abbinamento a Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2019 cantina Vigneti Massa
Tournedos di manzo alla lampada in salsa al Nebbiolo con patate aromatiche – In abbinamento a Barolo Prunotto 2017
Bunet al cacao e caramello – In abbinamento a Barolo chinato cantina Cocchi
90 € p.p.
8 PM
Only reservation – posti limitati
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